地域范圍
南江縣位于米倉山南麓，東與通江、南與巴中、西南與旺蒼、北與陜西南鄭相領(lǐng)，北緯31°50''''—32°45'''',東經(jīng)106°27''''——107°10''''之間，地域南北長(cháng)，東西窄，幅員面積3417平方公里，森林覆蓋率47%，海拔370——2508米，山脊陡峭狹長(cháng)，溝谷切割強烈，荒山、荒地、坡耕地分布面積十分廣闊，土壤以紫色土、黃壤、黃棕壤為主，氣候濕潤，土壤干燥，年均氣溫16.2℃，無(wú)霜期259天，年均積溫5096℃，年均降雨量1161mm，年日照1570小時(shí)，相對濕度64——79%。適合核桃生長(cháng)并能達到豐產(chǎn)、穩產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)面積達2萬(wàn)公頃，是發(fā)展核桃的最理想區域。
南江縣核桃栽培歷史悠久，二十世紀60年代末70年代初是全國五大核桃生產(chǎn)基地之一，擁有“中國核桃之鄉”的美譽(yù)。KGZ川味坊四川美食網(wǎng)
核桃又名胡桃，屬被子植物門(mén)，雙子葉植物綱，核桃科，核桃屬。在南江縣分布四大類(lèi)，即核桃、鐵核桃、野核桃、核桃楸，廣泛分布于海拔400——1800米地段，是耐干旱脊薄忌水漬高溫理想的中山地區經(jīng)濟樹(shù)種。KGZ川味坊四川美食網(wǎng)
南江縣位于米倉山南麓，東與通江、南與巴中、西南與旺蒼、北與陜西南鄭相領(lǐng)，北緯31°50'—32°45',東經(jīng)106°27'——107°10'之間，地域南北長(cháng)，東西窄，幅員面積3417平方公里，森林覆蓋率47%，海拔370——2508米，山脊陡峭狹長(cháng)，溝谷切割強烈，荒山、荒地、坡耕地分布面積十分廣闊，土壤以紫色土、黃壤、黃棕壤為主，氣候濕潤，土壤干燥，年均氣溫16.2℃，無(wú)霜期259天，年均積溫5096℃，年均降雨量1161mm，年日照1570小時(shí)，相對濕度64——79%。適合核桃生長(cháng)并能達到豐產(chǎn)、穩產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)面積達2萬(wàn)公頃，是發(fā)展核桃的最理想區域。2007年，南江核桃產(chǎn)量達520萬(wàn)公斤，產(chǎn)值高達1.04億元。KGZ川味坊四川美食網(wǎng)
南江引進(jìn)核桃初起漢代至今長(cháng)達一千余年歷史，到七十年代已初具規模，并已馳名省內外，達到外銷(xiāo)400——600噸的能力；目前已形成掛果80萬(wàn)株，約5萬(wàn)畝，產(chǎn)量150萬(wàn)公斤，產(chǎn)值750萬(wàn)元的核桃大縣。2010年總產(chǎn)1000萬(wàn)公斤，總產(chǎn)值1.3億元（含加工產(chǎn)值），創(chuàng )利稅400萬(wàn)元的核桃基地縣，加之林農多年來(lái)積累的豐富生產(chǎn)、管理經(jīng)驗為核發(fā)展奠定了基礎，也初步形成了“南江核桃”的名星優(yōu)勢。KGZ川味坊四川美食網(wǎng)
特定品質(zhì)
南江縣為中國核桃之鄉，核桃又名胡桃，屬被子植物門(mén)，雙子葉植物綱，核桃科，核桃屬，在南江縣分布四大類(lèi)，即核桃、鐵核桃、野核桃、核桃楸。
文化典故
南江引進(jìn)核桃初起漢代至今長(cháng)達一千余年歷史，到七十年代已初具規模，并已馳名省內外，達到外銷(xiāo)400——600噸的能力