喜德縣有養殖烏骨雞和烏骨閹雞的悠久歷史，近年來(lái)，依托科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)規程，喜德縣大力推廣和發(fā)展山地烏骨閹雞產(chǎn)業(yè)，截至目前，喜德高山、高二半山鄉鎮的彝家幾乎都在養殖烏骨閹雞。
山地烏骨雞和山地烏骨閹雞是喜德縣頗具特色的畜產(chǎn)品，倍受市場(chǎng)青睞。近年來(lái)，依托科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)規程，喜德縣大力推廣和發(fā)展山地烏骨閹雞產(chǎn)業(yè)，截至目前，喜德高山、高二半山鄉鎮的彝家幾乎都在養殖烏骨閹雞。
喜德縣有養殖烏骨雞和烏骨閹雞的悠久歷史，據古老的《涼山州喜德縣彝族民間文學(xué)作品選》記載，“公雞紅彤彤，母雞圓溜溜，婚事要用雞、喪事要用雞、祭事也用雞。雄雞為抗敵之用，母雞為還魂之用，閹雞為待客之用。”。
記者在市場(chǎng)上走訪(fǎng)得知，肉雞每斤7、8元，土雞每斤12、13元，烏骨雞每斤17、18元，烏骨閹雞每斤28、29元。同樣是雞，為什么價(jià)格卻相差那么大？
原來(lái)，肉雞是經(jīng)過(guò)人工繁殖、用飼料喂養而成的雞；土雞，俗稱(chēng)家雞，則是由母雞孵化、用糧食或飼料喂養的雞；烏骨雞則是由純?yōu)豕请u蛋由母雞孵化、用純農產(chǎn)品喂養的雞；而烏骨閹雞就是烏骨小公雞長(cháng)到一斤左右時(shí)，經(jīng)過(guò)閹割后，精心養大的雞，其特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮嫩、可口，在具有其它所有雞類(lèi)的優(yōu)質(zhì)特點(diǎn)外，甚至有一定的藥效，所以倍受廣大消費者的青睞。
建立烏骨雞生產(chǎn)基地，是喜德縣多年來(lái)的愿望和夢(mèng)想！早在2000年，縣委、政府就提出過(guò)要建立烏骨雞生產(chǎn)基地，并在喜德與冕寧的交界處塑起了“喜德縣土烏骨雞生產(chǎn)基地”的天然石碑。但是，多年來(lái)，喜德的烏骨雞養殖總是處于“小打小鬧”的狀態(tài)，形不成規模。
2007年以來(lái)，喜德縣縣委、縣政府將建立烏骨雞生產(chǎn)基地作為促農增收的一項重要大事來(lái)抓，并將其列為縣委“三個(gè)三個(gè)一”工程之一，明確提出推出烏骨雞品牌、開(kāi)發(fā)生態(tài)閹雞、打造百萬(wàn)烏骨閹雞生產(chǎn)基地。
“把每一分錢(qián)都用在刀刃上，讓每一分錢(qián)都發(fā)揮作用。”該縣充分利用國家的產(chǎn)業(yè)化扶貧資金50萬(wàn)元，根據實(shí)際情況，進(jìn)行精心規劃，并將其作為一項實(shí)實(shí)在在的富民工程，及時(shí)配套了30萬(wàn)元資金，用于建立無(wú)公害生態(tài)烏骨閹雞基地，同時(shí)搶先注冊了“山地牌”禽畜商標。
通過(guò)富有成效的工作，該縣已在全縣的7個(gè)重點(diǎn)鄉鎮的7個(gè)項目村中選擇了600戶(hù)項目農戶(hù)，以生態(tài)閹雞生產(chǎn)區的5個(gè)鄉鎮為重點(diǎn)，輻射全縣24個(gè)鄉鎮，采用自孵自養或飼養脫溫雞苗的方式，生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)生態(tài)閹雞。
截至目前，喜德縣已分解落實(shí)到各鄉鎮的生態(tài)閹雞就有20萬(wàn)只，目前存欄有各種雞26.285萬(wàn)只，通過(guò)邊繁邊養邊出售，全縣年底預計出欄僅純?yōu)豕情庪u就可以達到20萬(wàn)只以上。現在縣畜牧局良種繁殖場(chǎng)飼養了種雞50只，配套種植牧草30畝，建立的示范生產(chǎn)生態(tài)閹雞都在1000只以上。并在兩河口的波振、魯基鄉的中壩、北山鄉的自哈、賀波鄉的躍進(jìn)、冕山鎮洛發(fā)等選擇了600戶(hù)為生態(tài)閹雞示范戶(hù)，每戶(hù)開(kāi)展配套種植牧草一畝、修建圈舍10平方米、示范飼養生態(tài)閹雞40只。