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        武隆豬腰棗

        產(chǎn)自重慶市武隆縣羊角鎮,是一個(gè)鮮食棗地方品種,經(jīng)長(cháng)期栽培自然選擇變種而來(lái)。又名武隆豬腰棗、羊角豬腰棗。羊角棗子成名很早,大概從唐朝時(shí)期就盛產(chǎn)。隨著(zhù)沿江公路貫通和武隆旅游的大發(fā)展,羊角棗子的知名度和銷(xiāo)售價(jià)格迅速攀升,深受游客青睞。2009年羊角棗子正式命名為“武隆豬腰棗”,市林業(yè)局也授予羊角鎮為“重慶市棗子之鄉”。其口感佳、產(chǎn)量高,深受重慶及西南市場(chǎng)歡迎。

        武隆豬腰棗栽培歷史悠久。據史料記載:公元659年,唐太尉長(cháng)孫無(wú)忌因反對武則天為后,被流放到黔州(今彭水縣),其食譜里就有每月食棗1升的記載(見(jiàn)《武隆縣志》、《彭水苗族土家族自治縣民族宗教志》),由此可見(jiàn)在上千年前當地農民就有栽種棗樹(shù)的習慣。據居住在長(cháng)孫無(wú)忌墓(今武隆縣江口鎮境內)旁的老者回憶:以前在墓地旁有許多二個(gè)人合抱都抱不完的老棗樹(shù)。據林業(yè)部門(mén)調查,武隆縣目前有武隆豬腰棗原生資源約4萬(wàn)株,其中樹(shù)齡在100年以上的成年大樹(shù)1千余株,僅羊角鎮鵝嶺村干周1.5米以上的棗樹(shù)就有82株。其中最大的1株棗樹(shù)樹(shù)齡在1000年以上,干周2.33米,樹(shù)高25米,東西冠徑10.2米,南北冠徑10.5米,年產(chǎn)量達150公斤以上,當地群眾稱(chēng)為“千年棗王”。武隆豬腰棗是我國珍貴的地方棗樹(shù)優(yōu)良種質(zhì)資源,是經(jīng)過(guò)長(cháng)期自然選擇和勞動(dòng)人民長(cháng)期優(yōu)選培育形成的一個(gè)早熟鮮食棗地方優(yōu)良品種,因其果實(shí)呈圓柱形,果肩較寬,腰部稍瘦,略微凹陷,形似豬腎(當地人稱(chēng)“腎”為“腰子”),因此得名豬腰棗。該品種樹(shù)勢生長(cháng)健壯,適應性強,自然座果率高,豐產(chǎn),果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良,2006年9月26日,被重慶市林木品種審定委員會(huì )審定為林木良種(重慶市林業(yè)局公告2006年第2號,編號:渝S-SV-ZJ-008-2006),現武隆豬腰棗作為特色經(jīng)濟林品種在全縣及部分區縣大力推廣發(fā)展。

        產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

        1、外在感官特征:果實(shí)圓柱形,腰部稍瘦,果肩較寬,形似豬腎(當地人稱(chēng)豬腰子),頂點(diǎn)凸起,果皮褐紅色,光亮。 2、內在品質(zhì)指標:皮薄肉厚,果肉綠白色,脆,蜜甜,風(fēng)味濃郁;果核長(cháng)紡錘形,兩頭銳尖。水分含量≥68%,可溶性固形物≥22%,可食率達≥93%。 3、安全要求:符合《無(wú)公害食品——落葉核果類(lèi)果品》(GB18406.2)要求。

        地域范圍

        武隆豬腰棗農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括武隆縣羊角鎮、土坎鎮、巷口鎮、江口鎮、白馬鎮、長(cháng)壩鎮、火爐鎮、石橋鄉、白云鄉、平橋鎮、鴨江鎮、滄溝鄉、鳳來(lái)鄉、廟埡鄉、黃鶯鄉等15個(gè)鄉鎮,東至滄溝鄉大田村,西至鳳來(lái)鄉送坪村,南至石橋鄉八角村,北至鴨江鎮雙河園村,地理坐標為東經(jīng)107°34′40″~107°38′45″,北緯29°21′05″~29°25′00″,海拔200~1000米范圍。

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