烏楊白酒是忠縣宏發(fā)釀酒有限責任公司開(kāi)發(fā)研制的清香型瓶裝系列產(chǎn)品，它采用傳統固態(tài)小曲酒生產(chǎn)工藝，引用烏楊鎮特有的山泉，選擇上等高粱、大米、小麥等糧食為原料，運用現代微生物發(fā)酵工程技術(shù)釀造，將傳統的缸口過(guò)慮、先進(jìn)先出勾兌方法與先進(jìn)的電腦分析檢測設備相結合，精心調味勾兌而成，具有典型的“清香型”特征和醇、甜、香、凈、爽的獨特烏楊白酒風(fēng)味，多年來(lái)一直享有“沿河上下走、好喝不過(guò)烏楊酒”的贊譽(yù)。2001年獲得重慶市酒類(lèi)行業(yè)首屆產(chǎn)品質(zhì)量行評優(yōu)秀獎。2002年獲得重慶市知名產(chǎn)品稱(chēng)號，2003年獲得重慶市酒類(lèi)行業(yè)第二屆產(chǎn)品質(zhì)量行評金獎。