武陵山珍：到黔江不可不帶走的特產(chǎn)
所謂“靠山吃山，靠水吃水”，黔江地處武陵山脈腹地。智慧的黔江人通過(guò)采集、撿拾、捕撈，將“靠山吃山，靠水吃水”的生存法則延續了上千年。
武陵山脈綿延至黔江區石會(huì )鎮，塑造了著(zhù)名的“武陵仙山”。這里陽(yáng)光充足，雨量充沛，生長(cháng)著(zhù)大腳菌、羊肚菌、雞油菌、九月香等野生珍貴菌類(lèi)不下百種和天麻、山藥等植物。野生菌營(yíng)養豐富，是難得的養生食材。
黔江本地和全國各地都開(kāi)有武陵山珍酒樓，專(zhuān)營(yíng)野生菌湯。這里面，可以品嘗到來(lái)自云南、四川及武陵山區的松茸、九月香、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等近40種野生菌種。
“菌類(lèi)營(yíng)養豐富，常吃武陵山珍具有提高人體免疫力、抑制腫瘤細胞、開(kāi)啟人體功能系統三大功能和益智健腦、美容減肥、治病防癌、延年益壽四大作用。”黔城一家武陵山珍酒樓老板說(shuō)，從開(kāi)業(yè)至今，生意一直紅火，從重慶主城、北京、廣州等全國各地來(lái)的游客，很多慕名而來(lái)。
目前，武陵山珍被譽(yù)為“東方魔湯”、“地球人美食”和“森林藥品”，堪稱(chēng)世界一絕。