灌陽(yáng)雪蘿卜，又名灌陽(yáng)紅蘿卜，是灌陽(yáng)縣傳統優(yōu)良的秋冬季蔬菜品種。其形呈橢圓形，表皮全紅或紅白色，肉質(zhì)雪白，脆嫩可口，營(yíng)養豐富，食后能清熱解毒，具有治療咽喉腫痛、咳嗽等保健作用，是蘿卜類(lèi)中優(yōu)良品種，素有“冬吃蘿卜夏吃姜，勝過(guò)醫生開(kāi)處方”和“蘿卜上街，豆腐讓開(kāi)”之說(shuō)。可生食，并有水果蘿卜之美稱(chēng)。
灌陽(yáng)常年種植面積3萬(wàn)畝，年產(chǎn)雪蘿卜10萬(wàn)噸以上，產(chǎn)品大量銷(xiāo)往桂林、柳州、南寧、廣州、深圳等地。加工產(chǎn)品有蘿卜干、蘿卜酸等，主要廠(chǎng)家為桂林灌陽(yáng)新龍食品廠(chǎng)。