蠔油香麻雞 廣西 ? 欽州 ? 欽北 蠔油香麻雞是廣西欽州的一個(gè)特色菜肴。 取殺好洗凈的雞身，以精鹽、料酒腌過(guò)蒸熟；再起皮、撕肉、拆骨，將肉、骨與多種調(diào)料拌勻；上碟時(shí)以雞骨墊底，雞肉絲置其上，再以雞皮蓋面復(fù)成雞形，最后撒上炒香的白芝麻，最宜于夏秋食用。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 蠔油柚皮鴨 下一篇 0001-01-01 炒螺肉 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
