李堡麻蝦醬是江蘇省南通市海安縣李堡鎮的特產(chǎn)。海安李堡麻蝦醬是火鍋、飯食、面食和大餅的最佳佐料。麻蝦醬類(lèi)型：原味型、淡辣型、麻辣型、咸辣型。
麻蝦是世界最小的蝦種，是永遠長(cháng)不大的淡水小蝦，體重0.007克，體長(cháng)0.9厘米，味道極其鮮美，堪稱(chēng)江海一絕。海安麻蝦歷史悠久，其獨特的鮮味，清純的口感使得麻蝦美食代代相傳，堪稱(chēng)江海一絕，天下第一鮮。麻蝦含有豐富的鈣質(zhì)，動(dòng)物蛋白和氨基酸，少有其他蝦種含量過(guò)高而現代人飲食營(yíng)養已超標的膽固醇，從而越來(lái)越受到健康飲食推崇者的偏愛(ài)。
麻蝦制成麻蝦醬，用于調味，夾饃，清蒸等，其味道之鮮美有"好菜一桌，不抵麻蝦一唰"的美譽(yù)。
海安麻蝦醬是地地道道的野生天然綠色食品，是火鍋、面食、涼拌、烹飪最佳佐料。本品存放一段時(shí)間后，有白斑出現，是酪氨酸析出，請放心食用。李堡麻蝦醬已經(jīng)名聞全國，走向世界。來(lái)自國家質(zhì)檢總局的專(zhuān)家對海安麻蝦醬的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、配方、品質(zhì)、特征以及主要原料麻蝦的生長(cháng)環(huán)境進(jìn)行了綜合審核考察，認為“海安麻蝦醬”符合原產(chǎn)地標記注冊的要求。
食用方法：可直接食用或拌面吃，也可放入菜中當調料，味道極其鮮美！