紅蘭酒

紅蘭酒

紅蘭酒，源自于明朝末年劉三姐故鄉宜州，至今已有三百年歷史。本酒采用民間傳統工藝，選用優(yōu)質(zhì)糯米為主料，佐以壯族人民稱(chēng)之為仙草的紅蘭草，制成后置于天然巖洞中，在冬暖夏涼的環(huán)境中醇化，窖存三年以上。酒體天然紅色，晶瑩馥郁、香甜醇和。清代詩(shī)人鄭獻甫曾有“人言德勝酒，色奪洞庭綠”、“聞香十里遠，開(kāi)壇千人醉”的絕妙佳句贊譽(yù)紅蘭酒。

宜州市德勝紅蘭酒廠(chǎng)始建于1958年，屬?lài)衅髽I(yè)。是全國唯一一家生產(chǎn)紅蘭酒的企業(yè)。企業(yè)注冊商標為“紅蘭牌”。2007年企業(yè)改制后更名為宜州市德勝紅蘭酒業(yè)有限責任公司。

紅蘭酒作為廣西壯族最具代表性的佳釀，有著(zhù)深厚的文化底蘊，從清朝末年起一直出口東南亞。在本地已作為一種特產(chǎn)，長(cháng)期以來(lái)在河池地區及周邊縣、市有著(zhù)廣闊的市場(chǎng)，深受消費者喜愛(ài)，并有廣泛的影響力，曾被評為廣西名酒。1991年經(jīng)國家民委、國家稅總局、中國人民銀行、輕工業(yè)部批準我廠(chǎng)為全國少數民族用品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。并于1994年經(jīng)宜州市人大會(huì )議審議通過(guò)認定為“宜州市市酒”。