黃埔的菠蘿雞是每年波羅誕的一種傳統(tǒng)手工藝品。因?yàn)楫?dāng)年來(lái)自西域的朝貢使者達(dá)奚司空死時(shí)，人們聽(tīng)見(jiàn)有雞叫，才循聲找到達(dá)奚司空，誤認(rèn)為那只雞就是“神雞”。     黃埔有一道特色菜，名字也叫“菠蘿雞”。關(guān)于菠蘿雞有一個(gè)和達(dá)奚司空有關(guān)的傳說(shuō)。傳說(shuō)在唐貞觀(guān)年間，印度波羅人派遣一批使者到中國(guó)來(lái)朝貢。其中一位使者達(dá)奚司空，拜完南海神后，還在神廟的左右兩旁各種了一棵菠蘿樹(shù)，這是一種能結(jié)無(wú)花果的奇樹(shù)，其果實(shí)俗稱(chēng)菠蘿蜜，佛書(shū)上叫做“優(yōu)曇缽”。據(jù)說(shuō)這兩棵樹(shù)到清代時(shí)仍發(fā)芽，并已長(zhǎng)到數(shù)十圍粗了。     美景留人，待悠游已久的達(dá)奚司空趕到江邊，船隊(duì)已經(jīng)揚(yáng)帆而去。達(dá)奚司空呆呆地站在神廟之前，遙望已漸漸消失于天際的船隊(duì)，不覺(jué)便落下淚來(lái)。     村民們看到有個(gè)外國(guó)人愣愣的站在岸邊站了這么長(zhǎng)時(shí)間，得知原委，便把他接回村里去住，但達(dá)奚司空思鄉(xiāng)心苦，村民們都感到不忍，商量著怎樣才能讓他吃東西。村里有一個(gè)巧手的媳婦用雞和達(dá)奚司空家鄉(xiāng)的另一種特產(chǎn)——菠蘿做了一道菜給達(dá)奚司空吃，達(dá)奚司空一試，覺(jué)得像極了家鄉(xiāng)的口味，而且味道酸中帶甜，很是開(kāi)胃，思鄉(xiāng)之情在這一道菜中得到了緩解，“菠蘿雞”這道菜也就流傳了下來(lái)。