綠村黑蔗
欖核鎮綠村村位于欖核鎮中部，是番禺大沙田地區中土地肥沃的一個(gè)村，種植黑蔗（即黑皮果蔗）是全村農民農業(yè)收入的主要來(lái)源。全村總耕地面積2424畝，其中黑蔗面積1750畝，占全村耕地總面積的72%。2000年，種植黑蔗帶來(lái)的經(jīng)濟收入達到
708萬(wàn)元，占綠村村農業(yè)總收入的62.6%。
綠村種植黑蔗有著(zhù)悠久的歷史，自從土地改革以來(lái)村民就已經(jīng)種植黑蔗，當時(shí)是每家每戶(hù)在自留地種植小量的黑蔗，面積只有60多畝。隨著(zhù)政策的引導、經(jīng)濟意識的提高，黑蔗種植逐步進(jìn)入規模化生產(chǎn)，種植面積的擴大，種植技術(shù)的提高，產(chǎn)量的不斷增加。種植面積由1984年的100畝，躍升到1985年的300多畝；1986年以后，黑蔗種植面積迅速擴大，到1990年已達到1200多畝。
為提高黑蔗種植的經(jīng)濟效益，增加農民收入，村干部想方設法擴大黑蔗的銷(xiāo)售渠道，通過(guò)了解市場(chǎng)信息，掌握市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，引導發(fā)動(dòng)農戶(hù)組織北運專(zhuān)業(yè)隊將村里種植的黑蔗運往上海、鄭州等地銷(xiāo)售。同時(shí)，積極指導群眾從生產(chǎn)技術(shù)上嚴把質(zhì)量關(guān)，在用藥時(shí)結合蟲(chóng)期發(fā)生使用無(wú)公害農藥，在施肥上根據土壤地力的情況因地制宜實(shí)施配方施肥等。
經(jīng)過(guò)多年的努力，綠村黑蔗形成了自身的特色，主要特點(diǎn)有：表皮黑而油潤無(wú)蟲(chóng)節，蔗身高而挺直，節與節之間疏而有序，肉質(zhì)脆而甘甜。由于質(zhì)量好而得到了銷(xiāo)售市場(chǎng)的認同，銷(xiāo)售價(jià)格一般比鄰近鎮、村的黑蔗高3—5元/擔，從而增強了農戶(hù)種植黑蔗的信心。本村黑蔗面積由90年1200多畝大幅度增加至2000年1750畝，年畝產(chǎn)量也由1990只有5—6噸提高到2000年7-8噸，北運隊伍由1990年的2個(gè)專(zhuān)業(yè)隊增加到目前的6個(gè)專(zhuān)業(yè)隊。
綠村黑蔗以連片規模的種植，優(yōu)良的品質(zhì)，加上暢通銷(xiāo)售渠道，成為欖核鎮農業(yè)的拳頭產(chǎn)品之一。在近年黑蔗銷(xiāo)售形勢處于歷史低谷的情況下，仍然能產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，2000年更是取得產(chǎn)量、收入兩大豐收，是農民增收致富的重要途徑。