野生水魚(yú)蒸家雞
水魚(yú)營(yíng)養豐富、味道鮮美、有養陰清熱、軟堅散結等多種藥用功效、野生水魚(yú)來(lái)自天然無(wú)污染水域、味道更加滑膩鮮美、食效更佳。家雞則滋補養身、易被人體吸收利用、中國醫學(xué)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
當來(lái)自天然水域的野生水魚(yú)，遇到生態(tài)農場(chǎng)長(cháng)成的家雞，由“和興客家道”當家大廚采用巧妙客家蒸法，將營(yíng)養均衡的養生之道發(fā)揮到淋漓盡致!