銀源牌三角魴魚(yú)
乳源南水漁業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)基地在乳源南水水庫區內，生產(chǎn)的銀源牌三角魴魚(yú)以天然餌料(軟體動(dòng)物)為主，無(wú)需飼料、藥劑。網(wǎng)箱養殖面積達3萬(wàn)平方米，年產(chǎn)量5．5萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值850萬(wàn)元。該產(chǎn)品于2004年被評為廣東省名牌產(chǎn)品，網(wǎng)箱養殖項目榮獲韶關(guān)市科技進(jìn)步獎。南水水庫海拔高度215米，面積5．7萬(wàn)畝，屬地水質(zhì)純凈、清澈，水庫最大深度120米，水庫底層為紅壤沙質(zhì)。基地周?chē)荷江h(huán)抱，沿岸植被覆蓋率為100％，無(wú)工廠(chǎng)、礦區及其他污染源。
基地養殖的三角魴魚(yú)為魴屬，身短頭小，體大肉厚，體高側扁，呈菱形，其食性廣，生長(cháng)速度快。味道鮮美，是淡水魚(yú)類(lèi)的精品，屬上等食用魚(yú)類(lèi)。