貢柑，又名皇帝柑，是橙與橘的自然雜交種，貢柑號稱(chēng)“中華名果”、“中國柑王”，有重要的經(jīng)濟價(jià)值。
黃坑鎮位于仁化縣東南面，距仁化縣城約15公里，黃坑一直以來(lái)屬曲江縣管轄，自2003年，與原屬曲江的周田、大橋兩鎮一并劃入仁化縣管轄，全鎮面積16699公頃。
黃坑貢柑產(chǎn)自仁化縣黃坑鎮，黃坑貢柑自引種以來(lái)，品種得到了不斷改良，逐漸適應了黃坑氣候，形成了黃坑特有的品種，在2006年榮獲“韶關(guān)市科技進(jìn)步獎”。由于其良好的市場(chǎng)前景，以及在當地政府的大力支持，在農戶(hù)中得到了大力推廣，2012年，首屆“貢柑文化節”就在黃坑鎮舉辦。黃坑鎮是韶關(guān)市最大的優(yōu)質(zhì)貢柑種植生產(chǎn)基地。現全鎮貢柑種植面積達1.2萬(wàn)多畝，種植農戶(hù)有1600多戶(hù)，100畝以上的貢柑基地有100多個(gè)，形成了一個(gè)環(huán)繞全鎮的柑橘圈。
黃坑貢柑，其果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、風(fēng)味濃郁，集中了橙類(lèi)外形美和柑桔肉質(zhì)細嫩、易剝皮的雙重優(yōu)點(diǎn)，為其他柑桔品種難以比擬，被譽(yù)為柑桔之皇。黃坑貢柑單果重在110至150克，果面潔凈光滑，是當今少有的高糖低酸優(yōu)良品種。其營(yíng)養保健價(jià)值高，含有大量的有機果糖糖分和有機無(wú)菌水分，富含多種維生素、有機酸、微量元素、礦物質(zhì)。
黃坑貢柑先后獲得了2006年、2009年的“韶關(guān)市科技進(jìn)步獎”，以及2008年的“廣東省桔柑銀質(zhì)獎”。目前，生產(chǎn)黃坑貢柑的企業(yè)主要有兩家，分別是仁化縣黃坑鎮柑桔農民專(zhuān)業(yè)合作社和仁化縣黃坑鎮小溪柑桔農民專(zhuān)業(yè)合作社。其中，仁化縣黃坑鎮小溪柑桔農民專(zhuān)業(yè)合作社成立于2010年，是一家經(jīng)營(yíng)以黃坑柑桔為主要水果的私營(yíng)獨資企業(yè)，該企業(yè)旨在為廣大柑桔種植戶(hù)提供柑桔種植技術(shù)與及銷(xiāo)售服務(wù)，先后被評為2013年縣農業(yè)龍頭企業(yè)、2014年市級農民專(zhuān)業(yè)合作社示范社、2015年省級示范單位。仁化縣黃坑鎮柑桔農民專(zhuān)業(yè)合作社成立于2008年，先后獲得了2008年榮獲“廣東省柑桔銀質(zhì)獎”，2009年榮獲“韶關(guān)市科技進(jìn)步獎”，并于2012年注冊了“黃坑貢”品牌商標。