油甘是大戰科珠下屬熱帶落葉小喬木果樹(shù)。我市果蔬志記載：“清朝雍正四年（1726年）該村（谷饒烏窖）村民于寨后山發(fā)現野生油甘變異植株，經(jīng)嫁接繁育形成獨特品種－－烏窖獅頭油甘……”獅頭油甘秋分后收獲，果皮青白光亮，呈半透明，鮮艷美觀(guān)，因其果粒大，扁圓像獅頭而得名。肉厚核細，質(zhì)脆化渣，味甘微酸，嘗后余甘無(wú)窮。鮮果富含維生素A、B、C，其中每100克果肉含維生素C為500－1800豪克，是柑桔含量的30－50倍。主供鮮食，又可作佐餐小菜，還可加工成高級蜜餞，是饋贈親友佳品。鮮品鹽漬、風(fēng)味特異，具有生津止渴、潤肺化痰、清熱解毒、消風(fēng)去積、減少膽固醇和降低血壓等療效 除果實(shí)外，樹(shù)根、樹(shù)皮、樹(shù)葉都可入藥。油甘適應性廣，耐旱耐瘠力強，對土壤要求不嚴格，根系發(fā)達，生命力強，入土布廣。獅頭油甘栽培歷史已久，由于粗生，缺乏系統選育，品種雜亂。目前應該從優(yōu)良品標上采集接穗，連片進(jìn)行高接換種。掌握在芽眼飽滿(mǎn)而未萌發(fā)的春分時(shí)嫁接。清雜墾復、除草擴臺，排除積水，重視花前肥和壯果肥施用，環(huán)狀剝皮提高產(chǎn)量，及時(shí)防治病蟲(chóng)害等措施，盡快把獅頭油甘的名優(yōu)特產(chǎn)發(fā)展起來(lái)，香港流傳著(zhù)“潮陽(yáng)烏窖油甘頂呱呱”足以說(shuō)明獅頭油甘的名望，但是現在確實(shí)欲求而不得啊！ ( 潮陽(yáng))