如皋香腸是江蘇南通如皋的特產(chǎn)。
如皋香腸生產(chǎn)始于清光緒年間（公元1875～1908年），至今已有100多年歷史。清末獲南洋勸業(yè)會(huì )二等獎。
如皋香腸條形整齊、肉質(zhì)緊密、色澤鮮艷、咸甜適度、香味濃郁、營(yíng)養豐富，精肉嚼而不老，肥肉油而不膩，可與廣式香腸媲美，亦稱(chēng)為如式香腸。
江蘇長(cháng)壽集團繼承和發(fā)揚傳統工藝，精心研制新配方，所生產(chǎn)如皋牌香腸享譽(yù)國內外。1982年被商業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)名特產(chǎn)品，1985年獲國家質(zhì)量銀質(zhì)獎，1988年獲中國食品博覽會(huì )金獎，1992年獲香港國際食品博覽會(huì )金獎。