盱眙青蝦

盱眙縣農(nóng)副產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì)

青蝦(Macrobrachium nipponense)在分類(lèi)學(xué)上隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門(mén)，甲殼綱，十足目，游泳蝦亞目，長(zhǎng)臂蝦科，沼蝦屬。又名河蝦，是在我國(guó)廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。由于是一種純淡水蝦，幾乎在全國(guó)各地都有分布，其中以河北白洋淀地區(qū)、江蘇太湖一帶所產(chǎn)的最為有名。