蠔是一種肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養豐富的海鮮，每年11月至次4月是吃蠔的最好季節，在珠海，蠔的烹飪方法有很多，主要有酥炸、白灼、鐵板燒、姜蔥等等。到珠海一定要吃蠔，吃的時(shí)候最好再喝上一點(diǎn)紅葡萄酒，就更是錦上添花，對健康也大有裨益。 小貼士：珠海南部的橫琴島是吃蠔的好地方，從九洲港乘車(chē)到橫琴島大約有40分車(chē)程。當地的永安海鮮酒家做的蠔比較出名，每年吃蠔的季節會(huì )有不少人從澳門(mén)等地趕過(guò)來(lái)品嘗鮮蠔，該酒家就位于橫琴巴士站旁邊（近海邊）。