滘頭果蔗

滘頭果蔗

滘頭，即江海區滘頭鄉，蓬江河以南的一條村莊，最早來(lái)此地開(kāi)荒立村的是趙姓，據說(shuō)是北宋皇族后裔。

滘頭果蔗，江門(mén)市著(zhù)名土特產(chǎn)之一，是滘頭出產(chǎn)的甘蔗的名稱(chēng)，寓意這里出產(chǎn)的甘蔗像水果一樣甜脆。

據當地老人介紹，滘頭果蔗的種植已有百年以上歷史。滘頭果蔗的獨特，首先要歸功于這里的“天時(shí)地利”——滘頭地勢平坦，河涌縱橫，魚(yú)塘遍布，土質(zhì)疏松肥沃，是種植甘蔗的理想之地。

一百多年來(lái)，滘頭鄉民不斷探索和改良，不斷選育良種，成功培育出一種色澤鮮明、蔗皮紅褐似玉（又稱(chēng)玉蔗）的果蔗。滘頭果蔗尾部紫紅色，蔗莖粗壯，通體飽滿(mǎn)，入口清甜，是肉脆而纖維少的果蔗，吃這樣的甘蔗好像吃水果一樣甜脆可口，所以滘頭果蔗在江門(mén)地區馳名遠近。

滘頭果蔗很脆口“要買(mǎi)到正宗的滘頭果蔗，選挑方法很簡(jiǎn)單，隨便從一堆甘蔗中抽出一根用力拋向空中，正宗的滘頭果蔗跌下來(lái)時(shí)，必然會(huì )一斷為二甚至一斷為三。”

滘頭果蔗又脆又甜，深受當地群眾的歡迎。上世紀八十年代，滘頭果蔗除了大量在省內外銷(xiāo)售外，還遠銷(xiāo)到東南亞以及香港、澳門(mén)等地。