廣東省遂溪地區屬熱帶季風(fēng)暖濕氣候，光照充足，雨量充沛，全縣年平均氣溫23℃左右，從上世紀50年代引入羅非魚(yú)養殖。2011年，廣東省遂溪縣河頭鎮山域村委會(huì )油塘村（羅非魚(yú)）被農業(yè)部認定為“全國一村一品示范村”。
羅非魚(yú)為一種中小形魚(yú)，現在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)科研培養的淡水養殖魚(yú)類(lèi)，且被譽(yù)為未來(lái)動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。原產(chǎn)于非洲，屬于慈鯛科之熱帶魚(yú)類(lèi)，和鱸魚(yú)相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同鹽份含量的咸水中，可以存活于在湖、河、池塘的淺水中。它有很強的適應能力，且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚(yú)是雜食性，常吃水中植物和碎物。此魚(yú)在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能夠生長(cháng)。