糯米米乞

糯米米乞

茂名糯米米乞堪稱(chēng)一絕，包括有煮湯米乞、菜包米乞、薯包米乞、壽桃米乞、水米乞、糖心糍、糖板米乞、槌撻米乞、灰水棕、艾米乞、糯米糍、黃鱔棍、塊米乞、舂糍粑等；糯香粘稠性與各式餡香融為一體，頰齒留香。茂名人逢年關(guān)總制作傳統小食,做米乞，是其中一種。各家各戶(hù)，自年二十七開(kāi)始張羅，準備食舀料和糯米。米乞有圓有方，用糯米居多，食舀料可用糖或綠豆、腌肉、五香粉等。一種食品，連系了一個(gè)民族，連系了一個(gè)春節，連系了數十代人的過(guò)年情懷。吃在年，成了一種民眾集約觀(guān)念。工作、勞碌、奮斗了一年，立足歲末，盤(pán)點(diǎn)收成，分享酸甜，放逸身心，大快朵頤，充實(shí)肚腸，閑享幾天，這是人民生存守則的一次集體性呈現。