武陵酒

武陵酒，中國1名酒之一、醬香型三大名酒之一、中國馳名商標品牌、湖南省唯一的中國名酒·武陵酒。風(fēng)格獨特的幽雅醬香武陵酒，1989年在全國第五屆評酒會(huì )上，與茅臺、瀘州老窖等一起榮獲中國名酒稱(chēng)號并獲得國家質(zhì)量金獎。

武陵酒產(chǎn)地：常德

成 因：以古地名命名。

品 種：屬醬香型白酒。

工 藝：武陵酒以高梁為原料，小麥高溫大曲作為糖化發(fā)酵劑，繼承傳統工藝，清蒸二次投料，高溫堆積，七蒸六吊，經(jīng)貯存勾兌而成。

特 點(diǎn)：具有微黃透明、醬香突出、酒味醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(cháng)、空杯留香持久的風(fēng)格。

獎 項：在中國第五屆評酒會(huì )上被評為國家名酒

常德古稱(chēng)“武陵”，武陵人釀酒的歷史，源遠流長(cháng)。早在先秦時(shí)代，這里已有“元月元日飲春酒”的習俗。 五代時(shí)，以崔氏酒家產(chǎn)的酒著(zhù)稱(chēng)，有詩(shī)云：“武陵城里崔家酒，地上應無(wú)天上有”。在 宋代此地又釀?dòng)小鞍子袢本疲⒁浴拔淞晏以淳啤甭劽?

湖南武陵酒有限公司，坐落于風(fēng)景秀麗的常德德山，廠(chǎng)區總建筑面積46000㎡，現有員工600余人，國家級品酒師、省級品酒師、高級釀酒師等各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員80余人。歷經(jīng)半個(gè)多世紀的發(fā)展，已成為一家集產(chǎn)品系列化、包裝系列化和生產(chǎn)標準化的大型酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)，確立了“一體兩翼”的多品牌戰略發(fā)展規劃，產(chǎn)品主要有醬香武陵酒—武陵上醬、武陵中醬、武陵少醬，濃香型武陵洞庭0系列，兼香型武陵芙蓉國色系列，涵蓋醬香、濃香、兼香三大領(lǐng)域。

武陵酒以川南地區種植的糯紅高梁為原料，用小麥培制高溫曲，以石壁泥窖底作發(fā)酵池，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，全年分兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，以“四高兩長(cháng)”為生產(chǎn)工藝之精髓，采用固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾的生產(chǎn)方式，生產(chǎn)原酒按醬香、醇甜香和窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長(cháng)期貯存（3年以上）精心勾調而成。

武陵酒酒液色澤微黃，醬香突出，幽雅細膩，口味醇厚而爽冽，后味干凈而馀味綿綿，飲后空杯留香持久。

武陵酒的產(chǎn)地范圍為湖南省常德市常德經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區德山街道辦事處、德山鎮、石門(mén)橋鎮、德山林場(chǎng)共4個(gè)鎮街道辦事處林場(chǎng)現轄行政區域。