臘豬頭 湖南 ? 張家界 ? 永定 臘豬頭是取整個(gè)豬頭熏炕臘，先用炭火燒皮拌干，蘿卜或干豆、海帶之類燒煮至離骨，再割耳、舌作下酒菜。團(tuán)年前，必用火盆盛整個(gè)豬頭奠酒供奉家神。永定區(qū)土家族都會(huì)有這一習(xí)慣。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 豆渣豆豉 下一篇 0001-01-01 臘血豆腐 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
