荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片，其化學(xué)成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋(píng)果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲0作用的堿性成分。藥理研究發(fā)現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。 經(jīng)過(guò)炮制后的荷葉味苦澀、微咸，性辛涼，具有清暑利濕、升陽(yáng)發(fā)散、祛瘀止血等作用，對多種病癥均有一定療效。 荷葉的浸劑和煎劑更可擴張血管，清熱解暑，有降血壓的作用，同時(shí)還是減肥的良藥。荷葉茶還能明顯降低血清中甘油三醇和膽固醇含量，具有調節血脂的保健作用。 荷葉茶作為一種保健茶，雖然不象藥物那樣立竿見(jiàn)影，但無(wú)任何副作用，對“三高”即高血壓、高血脂、高膽固醇人士，中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士應該是最理想的選擇。“荷葉茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三種作用，被肥胖所困擾的女性，以及因到中年而考慮預防成人病的人們，不妨多飲用一些荷葉茶。荷葉茶是一種食品，而非藥類(lèi)，因此具有無(wú)毒、安全的優(yōu)點(diǎn)
不必節食，因喝一段時(shí)間后，對食物的愛(ài)好就會(huì )自然發(fā)生變化，很多人就不太愛(ài)吃葷腥油膩的食物了。
此外，荷葉茶不用煮。將一包茶放在茶壺或大茶杯里，倒上開(kāi)水就可飲了。最好能燜5—6分鐘，這樣茶葉會(huì )更濃。而且就算茶涼，其效果也不會(huì )發(fā)生變化，所以夏季可冰鎮后飲用，味道更佳。