英山春筍茶是湖北省黃岡市英山縣的特產(chǎn)。英山春筍茶早在唐代就是宮廷貢品，其條索緊細、色澤嫩綠、潤喉爽口，香甜回蕩，清心明目，提神益氣，目前已行銷海內(nèi)外。

英山春筍茶主要生長在海拔1100－1700米高度的仙人臺寺、望江山，等地帶。這里氣候溫和、濕潤，土壤含有豐富的有機質(zhì)，適宜茶葉生長，春筍色澤青翠，其香馥郁，在水中猶如雨后春筍豎懸杯底，因而得名，是英山茶葉的極品，曾在湖北省名茶評比中被評為特級茶，在國內(nèi)外享有聲譽。