景陽(yáng)核桃是湖北省恩施州建始縣景陽(yáng)鎮的特產(chǎn)。建始景陽(yáng)核桃具有果大、殼薄、肉豐且嫩、味美、出仁率高、含脂高等特點(diǎn)，多項指標達到了國際標準，是饋贈親友和滋補身體的上乘佳品，深受消費者的青睞。
景陽(yáng)核桃主要生長(cháng)在清江峽谷地帶海拔800米以下的10多個(gè)村。按照核桃適宜在1000多米以上的生長(cháng)環(huán)境看，景陽(yáng)不具備核桃樹(shù)生長(cháng)的條件，是其特殊的氣候條件孕育了特色產(chǎn)品。
近年來(lái)，景陽(yáng)鎮委、鎮政府一手抓核桃示范園建設，一手抓核桃病蟲(chóng)害防治工作，通過(guò)請專(zhuān)家為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈問(wèn)診，通過(guò)利用參與式扶貧和新農村建設等多種機遇，在清江兩岸適宜區內大力建設核桃標準示范園，全鎮核桃面積達到萬(wàn)畝以上。