京山銀杏是湖北省荊門(mén)市京山縣的特產(chǎn)。京山銀杏果因其果實(shí)肉厚而聞名，為上等干果，營(yíng)養豐富，味道甘美，藥食俱佳。
銀杏樹(shù)又名白果樹(shù)，植物界的“活化石”，京山銀杏產(chǎn)自楊集、綠林、新市、三陽(yáng)等鎮，銀杏果因其果實(shí)肉厚而聞名，為上等干果，營(yíng)養豐富，味道甘美，藥食俱佳，銀杏種仁中含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、蔗糖、礦物質(zhì)、粗纖維等，是高檔滋補果品。“京燕”牌銀杏于2006年榮獲第十五屆“中國食品博覽會(huì )金獎”。