汝陽(yáng)紅薯是河南省洛陽(yáng)市汝陽(yáng)縣的特產(chǎn)。汝陽(yáng)紅薯外形好，口感好，耐儲藏，產(chǎn)量高。汝陽(yáng)紅薯具有“面、沙、香、甜”的特點(diǎn)，非常好吃。
汝陽(yáng)縣位于河南省西部，轄3鎮12鄉，總人口40.78萬(wàn)人，其中農業(yè)人口36.6萬(wàn)，主要糧食作物以小麥、玉米、紅薯為主，其中常年紅薯種植面積10萬(wàn)畝，紅薯總產(chǎn)13421萬(wàn)公斤。全縣現有紅薯三粉加工龍頭企業(yè)2家，加工專(zhuān)業(yè)村2個(gè)，農民經(jīng)紀人300多名，農民專(zhuān)業(yè)合作組織4個(gè)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織帶動(dòng)農戶(hù)4萬(wàn)戶(hù)，占全縣農戶(hù)的43.7%，全縣來(lái)自紅薯產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)值達1.2億元。過(guò)去不被人看中的紅薯產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為汝陽(yáng)縣農民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，也為縣域經(jīng)濟發(fā)展帶來(lái)了巨大效益。
汝陽(yáng)縣現有雙陽(yáng)三粉有限公司、仁頂淀粉廠(chǎng)2個(gè)紅薯加工企業(yè)，大安羅凹、上店西街兩個(gè)紅薯專(zhuān)業(yè)村，大安、上店、柏樹(shù)三個(gè)加工基地，加工能力上百萬(wàn)斤的鮮薯加工專(zhuān)業(yè)戶(hù)有6戶(hù)，累計全縣加工鮮薯生產(chǎn)能力過(guò)3500萬(wàn)公斤，生產(chǎn)淀粉及淀粉制品583萬(wàn)公斤，年實(shí)現產(chǎn)值2919萬(wàn)元。
2006年汝陽(yáng)縣為推動(dòng)紅薯產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，創(chuàng )建汝陽(yáng)紅薯名牌，注冊了“青龍溝”商標。商標的注冊使汝陽(yáng)紅薯產(chǎn)業(yè)化步入了一個(gè)新的發(fā)展階段，也叫響了汝陽(yáng)紅薯的品牌，形成了規模效應，增加了汝陽(yáng)紅薯的市場(chǎng)競爭力，進(jìn)一步拓展了市場(chǎng)，使得紅薯產(chǎn)業(yè)步入快速發(fā)展的軌道。