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        朝鮮族泡菜

        朝鮮族泡

        朝鮮族泡菜家喻戶(hù)曉,與其服裝、長(cháng)鼓一樣,是極具民族特色的風(fēng)味食品。泡菜的品種繁多,選料廣泛,即有天然的山野菜,又有常見(jiàn)的農家蔬菜。所用的原料隨季節的不同而變化。常見(jiàn)的有桔梗、薇菜、蕨菜、海帶、蘿卜、大白菜、黃瓜等等。狗肉湯、醬湯、鰱魚(yú)湯、水豆腐、明太魚(yú)、朝鮮族包飯、朝鮮族燒烤、用糯米釀制的朝鮮族米酒都頗具民族特色,讓人回味無(wú)窮。

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