哨子湯，小米研磨以后，配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上大料、原茴、姜末、花椒、味精、食鹽等熬制而成，食用時(shí)碗中澆上特制辣椒油，撒上油炸面片，其味鮮美可口，不腥不膻，咸而不膩，余味綿長(cháng)。根據個(gè)人喜好，配食桿子饃和茶雞蛋，每日早晨，有很多遠方客人聞名而來(lái)，吃后贊不絕口。哨子湯始于民國初年，為寧陵縣東街范家祖傳技藝，其創(chuàng )始者綽號"范猴子"，所以，老輩人曾流傳這樣一句話(huà)："范猴子的哨子湯----獨門(mén)"。
范家哨子湯以傳五代，有近百年的生產(chǎn)歷史了，幾輩子都是盛名不衰。目前范家哨子湯以被商丘市輯入《傳統風(fēng)味小吃名錄》。