寺郎腰大蔥是濟源市大峪鎮寺郎腰村的特產(chǎn)。寺郎腰大蔥的品質(zhì)特點(diǎn)，用四個(gè)字概括，即：高、長(cháng)、脆、辣。高是指寺郎腰大蔥的植株高大魁偉；長(cháng)是指寺郎腰大蔥的主要產(chǎn)品部分--蔥白很長(cháng)，很直。一般50-60厘米，備受人們喜愛(ài)；脆是指寺郎腰大蔥質(zhì)地脆嫩，味美無(wú)比；辣是指大蔥的蔥白辛辣，生食熟食都很可口，尤其是作為調味品最佳。寺郎腰大蔥含水分92.37%～92.43%、維生素C168毫克/千克～174毫克/千克、鈣449毫克/千克～455毫克/千克、鉀1517毫克/千克～1523毫克/千克、總磷461毫克/千克～467毫克/千克。
濟源市大峪鎮寺郎腰村，由于自然環(huán)境獨特，這兒長(cháng)出的大蔥，能有近一人高。
村里的大蔥清朝時(shí)曾是貢品
“俺村的大蔥，明代時(shí)就開(kāi)始種植，在清朝，這些大蔥可是貢品。”寺郎腰大蔥合作社社長(cháng)石德文說(shuō)，村里的土地多為紅黏土，而半山腰的位置晝夜溫差大，特別適宜大蔥的生長(cháng)。
前天下午，寺郎腰大蔥合作社院里放著(zhù)十幾捆大蔥，大蔥有一米多高，且蔥白比一般大蔥要長(cháng)出不少。石德文說(shuō)，每到9月份時(shí)大蔥就可以收獲，一畝地可以賣(mài)5000到8000元錢(qián)，“今年8月份的時(shí)候，我在地里拔出一棵大蔥，跟人一比，差不多高，有1.5米了。”
“寺郎腰的大蔥現在賣(mài)得很好，價(jià)格也比普通大蔥貴一些。”石德文說(shuō)，下一步要引進(jìn)冬季大蔥，爭取讓村里實(shí)現大蔥的不間斷產(chǎn)出。
寺郎腰大蔥
地域范圍
寺郎腰大蔥的地域保護范圍在河南省濟源市境內西南部海拔400米以上的山區，包括大峪鎮15個(gè)行政村。地理坐標為北緯34°57′45.6″-35°02′54.9″，東徑112°17′56.2″-112°23′00.0″。總面積60平方公里。適宜種植大蔥面積為1500公頃。年產(chǎn)量900萬(wàn)公斤。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、感觀(guān)特征：株高100—130cm，蔥白長(cháng)50cm，假莖粗2—3cm，直筒形且堅實(shí)。 2、內在品質(zhì)指標：寺郎腰大蔥品質(zhì)特點(diǎn)，用四個(gè)字概括，即：高、長(cháng)、脆、辣。高是指寺郎腰大蔥的植株高大魁偉，長(cháng)是指寺郎腰大蔥的主要產(chǎn)品部分--蔥白很長(cháng)，很直。一般50-60厘米，備受人們喜愛(ài)。脆是指寺郎腰大蔥質(zhì)地脆嫩，味美無(wú)比。辣是指大蔥的蔥白辛辣，生食熟食都很可口，尤其是作為調味品最佳。據河南省農科院對寺郎腰大蔥的品質(zhì)鑒定檢測結果顯示： 水分92.37%～92.43%、維生素C168毫克/千克～174毫克/千克、鈣449毫克/千克～455毫克/千克、鉀1517毫克/千克～1523毫克/千克、總磷461毫克/千克～467毫克/千克。 3、安全要求：產(chǎn)地必須符合《NY 5010-2002 無(wú)公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》標準，生產(chǎn)管理環(huán)節嚴格按照《無(wú)公害大蔥生產(chǎn)技術(shù)規程》（Q/JDSDC02B-2005）規范種植，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料、農藥等農業(yè)投入品。