【嶗山關(guān)爺臉杏】 又名大紅杏，因成熟后果色深紅似關(guān)公臉而得名。該杏為嶗山農家品種，在
當地已有上百年栽培歷史，主要集中在夏莊、惜福鎮、沙子口、北宅等鄉鎮，是嶗山縣的主要果樹(shù)之
一，也是青島杏子的代表品種。關(guān)爺臉杏6月下旬成熟，單果重36.3～50克，果實(shí)卵圓形，成熟后果皮
發(fā)亮，甜蜜芳香。果實(shí)離核，耐貯運，鮮食加工皆為上品，歷史上曾銷(xiāo)往港澳市場(chǎng)及上海等大城市。
近十年來(lái)從全縣杏園中又選出了“嶗山紅杏”，品質(zhì)更佳，果大豐產(chǎn)、抗病性強，該品種曾獲1980年
省優(yōu)秀科技成果獎，并參加了全國良種杏區試驗，被列為農業(yè)部1985年名特優(yōu)果品開(kāi)發(fā)項目。目前嶗
山關(guān)爺臉杏已發(fā)展到4500畝，年產(chǎn)量70萬(wàn)公斤。