萊州大姜”被國家工商行政管理總局正式注冊為地理標志證明商標。
據史料記載，萊州大姜的種植自明朝洪武年間就已開(kāi)始，迄今已有500多年的栽培歷史。萊州肥沃的土質(zhì)、適宜的氣候環(huán)境和科學(xué)的栽培技術(shù)使萊州大姜具有“肉質(zhì)肥厚姜塊大、顏色鮮黃有光澤、辛辣適中口感好”的特定品質(zhì)，在國內外市場(chǎng)享有較高的知名度。
目前，萊州全市大姜種植面積已達5萬(wàn)多畝，年總產(chǎn)量達30多萬(wàn)噸，其中年出口量10多萬(wàn)噸，成為萊州重要的農產(chǎn)品出口創(chuàng )匯收入來(lái)源。