位于山東半島東部的昆崳山，是山東省板栗栽植歷史悠久、品質(zhì)較好的地區之一。昆崳山板栗種植面積400公頃，地域范圍覆蓋文登境內的界石、葛家、小觀(guān)、張家產(chǎn)、宋村、澤頭及環(huán)山7個(gè)鎮(辦)的359個(gè)行政村。，9至10月份采收。按品種和品質(zhì)不同，鮮栗價(jià)格每公斤10元到20元不等，畝產(chǎn)值3000～5000元，經(jīng)濟效益較高，是文登昆崳山地區農民主要的經(jīng)濟來(lái)源和致富手段。昆崳山板栗種植歷史也有2000多年。但是清代以前，采種育苗者較少，多系自然落種，萌生成林。1980年后，才陸續開(kāi)始引種，馴化栽培。昆崳山板栗品種耐寒、耐旱，壽命長(cháng)達300年。昆崳山板栗栗蓬中大，平均單粒重11.9g，果實(shí)心形，外皮棕褐色，不是特別油亮，被白色茸毛，果肉淡黃，細糯香甜，外形均勻，外皮脆而薄，用指甲一剝就開(kāi)，而且皮肉不粘連，吃起來(lái)又甜又香，具有本品種特有的風(fēng)味。板栗生食、炒食、煮食皆宜，噴香味美。昆崳山板栗含有豐富營(yíng)養。根據農業(yè)部食品質(zhì)量監督檢驗測試中心（濟南）的檢測結果，蛋白質(zhì)含量7.19%、淀粉含量49.3%、總糖含量25.53%、鋅含量11.75mg/kg、鈣含量104.95mg/100g。昆崳山板栗甜、糯、生食脆甜等優(yōu)良食用品質(zhì)。昆崳山板栗以其優(yōu)良的品質(zhì)和質(zhì)量暢銷(xiāo)國內大中城市，還銷(xiāo)往韓國、日本等多個(gè)周邊國家。
果品
地域范圍
昆崳山板栗地理標志申請登記保護地域范圍為威海市文登區境內北起界石鎮店子頭村；東至張家產(chǎn)鎮臥龍村；南至小觀(guān)鎮萬(wàn)家寨村；西至葛家鎮西譚家口村，覆蓋威海市文登區境內的葛家、界石、宋村、澤頭、張家產(chǎn)、小觀(guān)6個(gè)鎮及環(huán)山街道辦事處的359個(gè)行政村。地理坐標為：東經(jīng)121°43′～122°09′，北緯36°54′～37°16′之間，地域保護面積為86400公頃，種植面積為400公頃。年產(chǎn)量1200噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：昆崳山板栗栗蓬中大，果實(shí)心形，果肉嫩黃，細糯香甜，外形均勻；外皮脆而薄，顏色黑褐色，不是特別油亮，用指甲一剝就開(kāi)，而且皮肉不粘連。板栗生食脆甜，炒食噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)等。2、內在品質(zhì)指標：昆崳山板栗含有豐富的營(yíng)養。根據農業(yè)部食品質(zhì)量監督檢驗測試中心（濟南）的檢測結果，昆崳山板栗蛋白質(zhì)≥7%、淀粉≥45%、總糖≥18%、鋅≥10mg/kg、鈣≥80mg/100g。果實(shí)具有健脾益氣、補腎、壯腰等功用。3、安全要求：昆崳山板栗衛生指標按照NY/T1042-2006綠色食品堅果質(zhì)量標準執行。