根雕，簡(jiǎn)稱(chēng)根藝，是對樹(shù)根加工的藝術(shù)，即人利用根的自然美，施以造化之妙的手法，表現出來(lái)的藝術(shù)。有文字說(shuō)，根藝始于戰國，形成于漢晉，發(fā)展于唐宋，盛于明清。根藝作品大多為少數文人雅士、達官顯貴品賞，人民大眾與之無(wú)緣。正如著(zhù)名美術(shù)史家常任俠先生說(shuō)：“根藝的歷史，雖則久遠，但在舊社會(huì )里，認識這門(mén)藝術(shù)的并不很多。” 據當地藝人講述，濰縣根雕在唐代已有出現，到宋、元時(shí)期，根雕已在民間流行發(fā)展起來(lái)。據《濰縣鄉土志》記載，清代當地的根雕藝術(shù)頗為興盛。受當地楊家埠木版年畫(huà)和風(fēng)箏的藝術(shù)熏染和審美影響，根雕在當地迅速發(fā)展起來(lái)。在南張氏村、龍爪樹(shù)村先后出土了形似“人物”、“狗”、“雞”等動(dòng)物的根雕。根雕藝術(shù)大師胡世明的爺爺就從事根雕技藝，是清末當地有名的根雕大師。胡世明收藏一件宋代根雕工藝珍品“仙翁”。這些作品"三分人工，七分天成"，把根藝作品的神韻表現得淋漓盡致。傳承人胡世明榮獲國家級根雕藝術(shù)大師稱(chēng)號，在他的帶動(dòng)下，寒亭根雕走向世界，成為藝術(shù)之林中盛開(kāi)的奇異藝術(shù)之花。濰縣根雕講究取自于自然，遵從于自然。造型結構豐富多樣，裝飾紋樣自然樸實(shí)，講究天然紋理。色彩以原色為基礎，樸實(shí)自然。保護和傳承這一民間技藝具有重要意義：一是傳承民間藝術(shù)創(chuàng )作，可以提高群眾的審美觀(guān)念；二是挖掘地方人文資源，發(fā)展文化事業(yè)；三是突出鄉土文化特點(diǎn)，吸引游客，發(fā)展旅游業(yè)。