濤雒素有“魚(yú)米之鄉”之稱(chēng)，濤雒大米自古就遠近聞名。“主要是環(huán)境與氣候條件好。”黃子秀表示，濤雒地處沿河兩岸和河流入海地區，土壤由河流沖積物和海積物形成，有機質(zhì)豐富，所產(chǎn)大米米質(zhì)細膩、入口醇香。早在70年代，濤雒大米就在青島等地設有專(zhuān)賣(mài)店，現在也經(jīng)常有外地人慕名專(zhuān)程來(lái)村里買(mǎi)米。
目前，濤雒大米已通過(guò)國家農產(chǎn)品地理標志認證，水稻種植面積發(fā)展到15000畝。下一步，該鎮將繼續加大科研投入，積極引進(jìn)和培育水稻新品種，同時(shí)計劃將水稻示范基地擴大為3000畝，形成“企業(yè)+農戶(hù)+基地”模式，進(jìn)行產(chǎn)銷(xiāo)一條龍運作，促進(jìn)水稻種植戶(hù)增收。
濤雒大米
地域范圍
濤雒鎮位居日照、嵐山兩個(gè)國家一類(lèi)開(kāi)放港口中間，是世界著(zhù)名物理學(xué)家諾貝爾獎獲得者丁肇中的故鄉，，是“全國文明鎮”、“省級環(huán)境優(yōu)美鄉鎮”。位置于北緯35°19ˊ35.98〞-35°13ˊ56.3〞，東經(jīng)119°24ˊ21.24〞-119°20ˊ43.47〞，海拔為2米-15米之間。全鎮總面積100平方公里，海岸線(xiàn)長(cháng)16.5公里。轄75個(gè)行政村，6.8萬(wàn)人口，耕地面積4000公頃，“濤雒大米”普遍種植于全鎮個(gè)36行政村，地域保護種植面積為1000公頃。國道204線(xiàn)和同三高速線(xiàn)分別貫穿境內，地勢平坦，交通便利，是一個(gè)水產(chǎn)業(yè)、農業(yè)、工業(yè)、旅游、商貿、鹽業(yè)齊全的中心鎮。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、“濤雒大米”具有自然稻香味，色澤鮮艷、光滑，呈乳白色，手摸有涼爽感。顆粒飽滿(mǎn)，質(zhì)地堅硬，色澤清白透明，飯粒油亮，香味濃郁。蒸煮后出飯率高，粘性較高，米質(zhì)柔軟。有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)。 2、內在品質(zhì)指標：“濤雒大米”營(yíng)養豐富。其中蛋白質(zhì)≥6％、支鏈淀粉≥44%，淀粉≥62％，含鐵≥24mg/kg、鋅≥10mg/kg、另外還含有多種微量元素。普通大米中淀粉18-25%，，含鐵1.1mg/kg、鋅1.45mg/kg，由此可見(jiàn)淀粉、鐵、鋅的含量分別高出普通大米的3倍、24倍、7倍。所以“濤雒大米”具有飯粒油亮、入口醇香、香味濃郁的獨特風(fēng)格。 3、安全要求：“濤雒大米”必須達到農業(yè)部“無(wú)公害食品大米”的衛生指標。執行NY5115-2008無(wú)公害農產(chǎn)品標準。