許家崖鄉以’梨鄉’著(zhù)稱(chēng)。許家崖黃梨以其個(gè)大、汁多、甜、脆、口感好，成為費縣的一大特產(chǎn)。
許家崖鄉栽培黃梨的歷史已有六百多年。據說(shuō)明代大學(xué)士張四知，辭官隱居許家崖’仙人洞’，春賞梨花，秋食梨果，終日以梨樹(shù)作伴，修身養性，怡然自樂(lè )。
到清末，梨樹(shù)量猛增至七千多株。迄今為止有七八十年樹(shù)齡的就有五千多株，一百多歲的也有千余株。其樹(shù)干歷經(jīng)滄桑已崎嶇嶙峋，開(kāi)花時(shí)節滿(mǎn)樹(shù)繁華，既風(fēng)骨猶存，又生機勃勃。
I許家崖黃梨大規模栽培是在本世紀七八十年代。品種以綿梨、子母、香水、雪花為主。分布于丘陵、山地、溝壑、房前屋后，其中東部道溝，上、下楊家灣最為集中。
黃梨已成為該鄉的一大支柱產(chǎn)業(yè)，面積已逾萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達兩千萬(wàn)公斤。由于該地黃梨具有顏色金黃、個(gè)大、皮薄而脆、汁多渣少、含糖量高等特點(diǎn)，又加之黃梨具有止渴、化痰、清肺、美容等功效，吸引了眾多的客戶(hù)。產(chǎn)品遠銷(xiāo)黑龍江、吉林、遼寧、河北、廣東、福建、深圳等地，僅黃梨一項，果農人均年收入就達七百多元，創(chuàng )造了良好的經(jīng)濟效益。
為適應市場(chǎng)的需求，增強黃梨發(fā)展后勁，鄉黨委政府決定拿出專(zhuān)項資金，計劃用3年時(shí)間， 對全部梨樹(shù)進(jìn)行換頭，逐步淘汰綿梨、子母梨，更換為能打入國際市場(chǎng)的名牌產(chǎn)品：豐水、金二十世紀、新興、新高等品種。為進(jìn)一步擴大規模，創(chuàng )名牌，占市場(chǎng)，該鄉沿沂蒙公路兩側又開(kāi)辟了千畝優(yōu)質(zhì)梨園示范片，果樹(shù)現已掛果，很快便可進(jìn)入豐產(chǎn)期。同時(shí)，一支業(yè)務(wù)技術(shù)高超的管理隊伍活躍于全鄉梨園內，指導果農修剪、涂白、施肥、灌溉、授粉、疏果和噴灑農藥等工作，許家崖黃梨的更大豐收有了保障。