沂蒙山酒是山東省臨沂市沂水縣的特產(chǎn)。“沂蒙山”酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米為主要原料，地下深層天然山泉水為釀酒用水，泥池發(fā)酵、洞藏陳釀，產(chǎn)品窖香濃郁、醇厚綿甜、回味悠長。

山東沂蒙山酒業(yè)有限公司地處風景秀麗的沂蒙旅游勝地、紅嫂故里—沂水縣院東頭，是一家具有60年釀酒史的老字號企業(yè)，文化底蘊濃厚，歷史悠久。

公司把“沂蒙山”品牌建設(shè)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，斥資1.2億元建設(shè)沂蒙山酒文化生態(tài)園。生態(tài)園位于北緯35度的名酒產(chǎn)區(qū)地帶；北依沂山、南臨蒙山、植被茂盛，是理想的“天然氧吧”;一年四季分明，擁有生長期最長的糧食生產(chǎn)基地;周圍有天然地下畫廊、地下大峽谷、地下螢光湖等溶洞風景區(qū);綠色生態(tài)的自然環(huán)境為釀造美酒提供了得天獨厚的條件。 生態(tài)園將古老的釀酒工藝、貯藏手段、麥飯石礦泉水、地下溶洞等優(yōu)質(zhì)資源與源遠流長的酒文化相融和，突出綠色生態(tài)、歷史文化、沂蒙精神。