地域范圍
目前來(lái)說(shuō)，設在高青縣趙店鎮的香港五豐行輸港“高青大米”種植基地百畝稻田滿(mǎn)目蔥綠，白鷺不時(shí)飛過(guò)。目前，高青縣正按照“公司+基地+農戶(hù)”的發(fā)展模式，進(jìn)一步擴大稻米種植面積，努力建成全省首家有機大米生產(chǎn)基地。
特定品質(zhì)
高青大米產(chǎn)于風(fēng)景優(yōu)美的大蘆湖畔，得天獨厚的自然環(huán)境，天然的黃河水使得這里生產(chǎn)的大米品質(zhì)優(yōu)良，富含人體所需的各種維生素。黃河大米一年只收獲一季，米粒晶瑩剔透，顆粒飽滿(mǎn)，口味純正，做出來(lái)的米飯香噴噴的，又軟又粘，特別好吃，深受百姓喜愛(ài)。
文化典故
“高青大米”始種于清朝中期，清咸豐五年開(kāi)始大面積推廣。“高青大米”的優(yōu)質(zhì)來(lái)源于得天獨厚的自然環(huán)境和土壤條件，高青的地理坐標與日本最著(zhù)名的魚(yú)沼越光產(chǎn)地緯度接近，屬北溫帶大陸性氣候，非常適合水稻生長(cháng)。水稻種植區域的趙店鎮和常家鎮為沿黃鎮，土壤PH值平均為7.8，為水稻生長(cháng)最佳酸堿度。土壤質(zhì)地為沙壤土，爽水性好，早晨升溫快，晚上降溫快，晝夜溫差大，特別有利于水稻生長(cháng)過(guò)程中各種干物質(zhì)積累。在水稻種植中，用天然黃河水澆灌，土壤及灌溉水中富含水稻生長(cháng)必須的鉀素、硅素、鍶素、鎂素等。