福源館創(chuàng)建初業(yè)，是一個(gè)以賣茶水為主，兼營油茶、江末條的小茶食店，經(jīng)營品種單一，門面很小，連作坊、倉庫才二百多平方米。因得老船廠水旱碼頭之地利，以香茶招客，，有美食邀賓，生意漸隆，始立字號埠源館”。后于1850年（清道光三十年）有一個(gè)號稱“俊六大大”姓吳的商人由外埠來店，投資擴(kuò)建，聘請名師，制做各種糕點(diǎn)，自行銷售。兼營水果、香腸、火腿、板鴨、叉燒肉等二十多個(gè)品種。隨著經(jīng)營發(fā)展，盈利漸增，為使財(cái)源水續(xù)，遂取“福三源”為寶號奠基，改“埠源館”為“福源館”。偽滿后期，該店業(yè)況日下，處于停產(chǎn)停業(yè)狀態(tài)。直到1948年吉林市解放，隨著新中國的建設(shè)，福源館生產(chǎn)經(jīng)營逐漸恢復(fù)。如今，福源館已由過去的小作坊，小門市發(fā)展成為一個(gè)擁有中、西糕點(diǎn)加工，速凍食品加工、熟食加工、飲品加工和批發(fā)零售兼營的食品企業(yè)。1994年被中華由貿(mào)部命名為“中華老字號”企業(yè)。經(jīng)營品種：各式傳統(tǒng)中點(diǎn)、新或西點(diǎn)、生日蛋糕、速凍食品、熟食、飲品、冰點(diǎn)等