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北留金絲黃瓜

原產(chǎn)于泰安市岱岳區(qū)滿莊鎮(zhèn)北留村,已有近千年的栽培歷史。清乾隆皇帝南巡路過此地,食后盛加稱贊,封之為“黃瓜王”,并贈給種瓜老農(nóng)一兩黃金,定為“貢品”。由此聲譽更著,被稱為“御黃瓜”。清末至民間,濟南、濟寧等地的醬園,競相以高價收購本品,制作“醬醋黃瓜”,具有特殊風味,極為暢銷。

  本品從開花到成熟,瓜條粗細均勻,布有嫩刺,長直而不彎曲(一般長50公分左右),頂花不易脫落,瓜瓤青翠,籽少粒小,質(zhì)地脆細,味美爽口,故被人們所喜用,以其腌制醬菜,飽滿而不干癟。

  本品系當?shù)靥赜械霓r(nóng)家品種。瓜農(nóng)積有數(shù)年的栽培管理經(jīng)驗,世代相傳。近年隨著科學技術的發(fā)展,本品經(jīng)過提純復壯,質(zhì)量產(chǎn)量均不斷提高,種子和種植技術陸續(xù)推廣到全國各地。

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