龍廷杏梅是1996年在新泰市龍廷鎮鳳凰山上發(fā)現的珍稀野生變異的新樹(shù)種，其特性與李、杏相似，人為繁育栽培性狀穩定。7月初成熟，果實(shí)球形，平均單果重47.5克，最大95克，成熟時(shí)金黃色，光亮，果肉較硬，呈半透明狀，含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)及多種有機酸、酶、醇等。經(jīng)省果樹(shù)研究所化驗分析，每百克果肉中含有可溶性固形物11.5%、糖7.95%、還原型維生素C0.2毫克、單寧239.8毫克，可入藥，具有抗菌、搞癌作用，臨床療效顯著(zhù)。
龍廷杏梅具有抗寒、抗旱、搞病蟲(chóng)害、耐瘠薄、易坐果等特點(diǎn)，果肉可制作罐頭、果脯、蜜餞等。2000年該鎮栽培面積近萬(wàn)畝，年產(chǎn)量50萬(wàn)公斤，注冊了“龍廷杏梅”商標，產(chǎn)品暢銷(xiāo)上海、福建等地。