孔府宴是當年孔府接待貴賓、襲爵、祭日、生辰、婚喪時(shí)特備的高級宴席，是經(jīng)過(guò)數百年不斷發(fā)展充實(shí)逐漸形成的一種獨具風(fēng)味的家宴。孔府宴是吸取了全國各地的烹調技藝而逐漸形成的。數百年來(lái)孔府宴不斷翻新，留傳至今
( 曲阜)
至圣孔府宴酒產(chǎn)地——山東魚(yú)臺，素稱(chēng)孔孟之鄉，禮儀之邦。深厚的歷史積淀，悠遠的傳統文化，使這片土地始終涌動(dòng)著(zhù)智慧的源泉。
相傳孔子周游列國返魯，至魚(yú)臺境內，見(jiàn)河川秀美，百姓安康，流連不歸，并在此地立壇講學(xué)，聚三千學(xué)子授業(yè)解惑。閑暇率弟子巡游，微風(fēng)里突然傳來(lái)酒香，不禁心境豁朗。忙遣弟子子路詢(xún)問(wèn)酒香出處，至今魚(yú)臺仍留有“子路問(wèn)津”古跡。后來(lái)歷代衍圣公府（孔府）接待帝王貴戚，必用魚(yú)臺所產(chǎn)美酒，“至圣孔府宴”因此而得名。
孔府宴品牌誕生于上個(gè)世紀70年代，秉承孔府國宴專(zhuān)用酒的傳統工藝精釀而成。以“做天下文章”的豪情壯志，將儒家文化的仁愛(ài)和諧與酒體風(fēng)格的豐滿(mǎn)醇厚完美融合，韻自齊魯，芳醉九州，盡顯王者風(fēng)范，成為中國一代人的珍貴記憶。一度遠銷(xiāo)海外，廣受異邦青睞。現被凱利2億收購，沉默十年的世界好酒又開(kāi)始了它的里程碑！ 實(shí)行了“510計劃” 就是5年10個(gè)億 進(jìn)入中國白酒三強 。孔府宴現在的酒 ，主要走高端酒。
近年來(lái)，以“孔府宴”品牌為依托，相繼開(kāi)發(fā)了孔府宴“十二生肖酒”、“孔府宴大米特釀”、“九分田”、“老槍”、“黃土高坡"等具有濃郁民族特色，豐富文化內涵的系列品種。可適應不同層次、不同地區的廣大消費者。近年來(lái)，孔府宴系列酒經(jīng)消費者評選，先后榮獲“山東品牌”，“中國名牌產(chǎn)品”"全國最受消費者信賴(lài)的產(chǎn)品"等榮譽(yù)稱(chēng)號，被國家經(jīng)貿委授予“暢銷(xiāo)國產(chǎn)商品金橋獎”。