冠縣辣椒是山東省聊城市冠縣的特產(chǎn)。冠縣辣椒鮮嫩，含有豐富的的鈣素、胡蘿卜素、維生素和其它營(yíng)養成份，常食能驅寒溫胃、減肥美容,并可提取植物色素，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力巨大。冠縣辣椒獲國家地理標志證明商標。
冠縣位于山東省最西部，冠縣地處魯西北平原。冠縣自然環(huán)境優(yōu)美，農業(yè)資源豐富。
冠縣辣椒鮮嫩，含有豐富的的鈣素、胡蘿卜素、維生素和其它營(yíng)養成份，常食能驅寒溫胃、減肥美容，并可提取植物色素，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力巨大。全縣年種植面積上萬(wàn)畝，年產(chǎn)7000—9000噸，品種有益都紅、新一代、三櫻椒、金塔、亞平、二金條、8819線(xiàn)椒等。所產(chǎn)辣椒銷(xiāo)往全國各地，并出口日本，韓國等國家，是北方地區最大的辣椒集散地。
2013年，經(jīng)國家工商總局商標局認定，“冠縣辣椒”榮獲中國國家地理標志證明商標。