東阿縣特有的土質(zhì)和氣候，造就了該縣地域內產(chǎn)出的小麥具有籽粒飽滿(mǎn)、蛋白質(zhì)含量高，表皮較薄、出粉率高，粉質(zhì)穩定時(shí)間長(cháng)、濕筋含量高等優(yōu)良品質(zhì)。
2013年，東阿縣小麥再獲豐產(chǎn)豐收，全縣小麥種植面積56.14萬(wàn)畝，小麥平均單產(chǎn)達到493.74公斤，比上年增加8.96公斤，總產(chǎn)達到27718.56萬(wàn)公斤，比去年增加503.01萬(wàn)公斤，連續十一年增產(chǎn)。
2013年，東阿縣糧食行業(yè)協(xié)會(huì )申報的“東阿小麥”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：8101891。