牛蒡原產(chǎn)于中國，以野生為主，公元940年前后傳入日本，在日本占據臺灣時(shí)曾在臺南要求當地農民大量種植，主要原因是臺南有曾文溪畔松沙土質(zhì)、北回歸線(xiàn)氣候加上有阿里山延脈造就其當地牛蒡得天獨厚的珍貴性，臺灣已作為蔬菜食用多年，有牛蒡發(fā)祥地之稱(chēng)，現日本人把牛蒡奉為營(yíng)養和保健價(jià)值極佳的高檔蔬菜。牛蒡憑借其獨特的香氣和純正的口味，風(fēng)靡日韓，走俏東南亞，并引起歐美有識之士的關(guān)注，可與人參媲美，有“東洋參”的美譽(yù)。牛蒡泡茶，色澤金黃、香味宜人、價(jià)比黃金，故在臺南稱(chēng)黃金牛蒡茶。
牛蒡又名牛蒡子，屬于高檔營(yíng)養蔬菜。從汶上縣軍屯鄉康軍公路往北4公里，可看到一排排山藥聳立田間、一片片綠油油的牛蒡迎風(fēng)蕩漾，一壟壟紫薯鋪滿(mǎn)田野。
牛蒡憑借其獨特的香氣和純正的口味，風(fēng)靡日韓，走俏東南亞，并引起歐美有識之士的關(guān)注，可與人參媲美，有“東洋參”的美譽(yù)。牛蒡泡茶，色澤金黃、香味宜人、價(jià)比黃金，故在臺南稱(chēng)黃金牛蒡茶。
2013年，汶上縣軍屯鄉農業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會(huì )申報的“汶上牛蒡”被國家工商總局商標局核準注冊為中國國家地理標志證明商標，商標注冊號為：13037096。
汶上牛蒡
汶上縣軍屯鄉農業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會(huì )
13037096
牛蒡(藥材）