【望魯集白蓮藕】 曹縣望魯集白蓮藕有著(zhù)2000多年的種植歷史。傳說(shuō)春秋時(shí)期，魯國公主嫁到
宋國后，常思念故國，抑郁終日。宋國為釋其思鄉之情，便于魯、宋接壤處筑高臺一座，使公主登臨
以望故國。后來(lái)公主回魯國帶來(lái)白蓮藕苗植于筑臺之坑內，從此望魯集種植白蓮藕就再也沒(méi)有間斷過(guò)。
曹縣望魯集白蓮藕顏色白中略為透明，質(zhì)地細膩且脆，落地會(huì )跌成碎塊。其中尤以生長(cháng)于坑邊沿
的白蓮藕為上品，其顏色呈淡綠色，名曰“悶青”，生食甜脆爽口。舊時(shí)，望魯集白蓮藕為珍稀之物，
每當冬季，人們將新鮮蓮藕用大紅布條緊緊裹好，銷(xiāo)往徐州、蚌埠、南京、上海、開(kāi)封等地。建國后，
望魯集白蓮藕生產(chǎn)有了發(fā)展，年產(chǎn)量在1萬(wàn)公斤以上，藕比過(guò)去多了，但人們喜愛(ài)之心仍不減當初。