鄄城金蟬是山東省菏澤市鄄城縣的特產(chǎn)。鄄城金蟬以其綠色無(wú)污染、具有藥用價(jià)值、味道鮮美、高營(yíng)養和低價(jià)位逐漸走進(jìn)了城里人的菜籃子。
金蟬，也叫知了猴、消息牛……，因其具有高蛋白、高營(yíng)養的特點(diǎn)，又是野生滋補的極品，在山東、河南等地倍受青睞。菏澤鄄城則是周邊地區遠近聞名的金蟬集散地，這里的金蟬個(gè)頭大、口感好，每年吸引大批人來(lái)這里購買(mǎi)。據金蟬商人估計，這里每年產(chǎn)出300余噸金蟬，銷(xiāo)往全國各大城市。
由于金蟬的生長(cháng)周期為3年，而每年的出土高峰期僅有一個(gè)月，鄄城的十余個(gè)鄉鎮，尤其是鄄西、鄄南的葛莊、董口、雙廟、林卜等鄉鎮，樹(shù)木茂盛林立，十分適宜金蟬生長(cháng)，繁育量多、個(gè)兒大。經(jīng)科學(xué)分析，蚱蟬體內含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素，人體必需氨基酸占氨基酸總量的46.63%。為擴大銷(xiāo)售，在地方政府的鼓勵下，擴大了資金投入，搞起販運、儲藏一條龍服務(wù)。
由于金蟬的營(yíng)養價(jià)值高和風(fēng)格獨特的良好口感，以及對人體發(fā)揮的多種滋補藥效功能，民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長(cháng)生不老的“唐僧肉”。