三江鎮地處江西省南昌、臨川、豐城、進(jìn)賢四縣(區)管轄接壤地帶，因位于撫河支流的箭江、隱溪、澎灣交匯之處，又稱(chēng)三江口，歷史上曾隸屬南昌府、撫州府管轄，故有兩府四縣的美譽(yù)，是南方各省通往長(cháng)安(西安)、建業(yè)(南京)、幽燕(北京)等歷朝古都的必經(jīng)之路，也是水上運輸的咽喉，南宋以來(lái)就是江南著(zhù)名的農副土特產(chǎn)品集散地，尤其是農歷三、六、九墟日，更是商賈云集，熱鬧非凡。
江西傳統特產(chǎn)“三江口多味蘿卜腌菜”源于宋代，久負盛名，素有“一斤腌菜一寸金”之譽(yù)。“三江口蘿卜腌菜”是唐朝貢品，92年榮獲香港國際食品博覽會(huì )特別獎，92年中國農業(yè)食品博覽會(huì )銀質(zhì)獎。該產(chǎn)品選用特種小蘿卜菜為主要原料，用優(yōu)質(zhì)麻油輔以多種配料，運用傳統工藝和現代烹調技術(shù)，精制加工而成。其特色是：色澤金黃，香氣濃郁，鮮嫩清脆，滑潤可口，風(fēng)味獨特，方便實(shí)惠，可直接食用，是居家旅游的小吃佳品，深受?chē)鴥韧庀M者的喜愛(ài)，產(chǎn)品遠銷(xiāo)香港、東南亞、深圳、上海、北京等各大中城市。