德興土楊梅酒是江西省上饒市德興市的特產(chǎn)。德興土楊梅酒酒體晶瑩剔透、色澤鮮艷亮麗，果香濃郁，酒香宜人，入口清爽、柔和，余味綿長(cháng)。
楊梅“可止渴、和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣”。制成楊梅酒，還可以解疲勞、散暑氣、驅風(fēng)濕、制瀉吐等功效，常吃可以預防感冒，增強抵抗力，能起到抗氧化、調節血脂、降低膽固醇和清除體內垃圾等功效，對腸胃也有保健作用。
德興市境內適宜楊梅生長(cháng)，張村、香屯、昄大、黃柏等地都有規模種植，民間用楊梅釀酒甚多。釀酒比較有名的有昄大楊梅酒和黃柏楊梅酒，其選用新鮮成熟的楊梅和上等的糯米燒、冰糖等為原料精制浸泡而成，具有濃郁的楊梅余香。酒體晶瑩剔透、色澤鮮艷亮麗，果香濃郁，酒香宜人，入口清爽、柔和，余味綿長(cháng)。楊梅酒中的楊梅（用白酒浸泡的楊梅），盛夏時(shí)節食用會(huì )頓覺(jué)氣舒神爽，消暑解膩，是與家人、好友團聚時(shí)首選之佳釀美酒，民間賣(mài)價(jià)30元/斤，是孝敬長(cháng)輩、饋贈親朋好友的上等佳品。
德興的楊梅酒還有一段特殊的歷史。1957年11月30日，時(shí)值初冬，為考察大茅山地形和森林資源，選擇下放干部生產(chǎn)點(diǎn)，方志純同志曾來(lái)到德興大茅山腳下，利用大量野生楊梅，研制楊梅酒獲得成功，并取名“香美酒”，中央輕工業(yè)部釀酒專(zhuān)家朱梅工程師對“香美酒”寫(xiě)了十六個(gè)字的評語(yǔ)：“紅而發(fā)光，甜而發(fā)香，微酸爽口，常飲壽長(cháng)”，當時(shí)的大茅山墾殖場(chǎng)對楊梅這種野果的開(kāi)發(fā)，有兩句話(huà)：“叫野果亂石翻身解放，讓荒草枯木大放光芒”。野果，指的就是楊梅。